Das Paprikapulver wurde duch mahlen der getrockneten Paprikafrüchte hergestellt.
Getrocknete Paprika wird in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie eingesetzt. Die Verwendung von Paprikapulver als Gewürz ist in der Küche extrem breit. Es ist ein sehr wichtiger Teil der ungarischen, mexikanischen und indischen Küche. In der pharmazeutischen Industrie wird es zu entzündungshemmenden Medikamenten und Schmerzmitteln hinzugefügt.